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Fajitas marinadas


Ingredientes

6 Milanesa de carne cortada en tiras
2 Dientes de ajo picado
1/2 Cebolla morada picada
2 Chiles de árbol picado
1/3 de taza de jugo de limón
2 Cucharadas de agua
2 Cucharadas de salsa de soya
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Sobre de splenda
Sal y pimienta al gusto
Aceite en aerosol

Preparación

En un tazón revuelve el ajo, la cebolla, el chile, el jugo de limón, la salsa de soya, el agua, el aceite de oliva y el sobre de splanda.

Sazona las fajitas con sal y pimienta, agrégalas a lo anterior y revuelve para impregnarlas con la marinada.

Cubre con plástico auto adherible y deja marinar durante 2 horas, mínimo en el refrigerador. Escurre las fajitas y fríelas en un sartén rociado con aceite en aerosol hasta que estén cocidas y doradas; retira y reserva.

En la misma sartén cocina la marinada hasta que se reduzca una cuarta parte; incorpora la carne, revuelve para integrar, retira y sirve.

Rinde 6 porciones.
     
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