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Pollo con achiote Tierra Brava®


Ingredientes

6 Pechugas de pollo
10 Chiles guajillos
4 Chiles pasilla
2 Dientes de ajo
1/2 Cebolla
1/2 Barrita de achiote
1/2 Taza de jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
2 Cucharadas de aceite vegetal

Preparción

Asa los chiles,los ajos y la cebolla, retíralos y cocínalos con e achiote en 2 tazas de agua hasta que los chiles estén suaves.

Lícualos con 1 taza de agua de cocción y el jugo de naranja hasta lograr una mezcla homogenea; cuela y reserva. Sazona las pechugas con sal y pímienta y fríelo en una cacerola con aceite hasta que comiencen a dorar, vierte lo licuado.

Cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido; rectifica la sazón, retira del fuego y sirve.

Rinde 10 porciones.
     
Receta Proporcionada Por:
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