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Brochetas de camarón con toronja


Ingredientes

24 Camarones grandes
1 Brócoli mediano cocido
1 Manojo de cebollitas de cambray en rodajas
1/4 Taza de cilantro picado
4 Toronjas grandes con los gajos en supremas
1 Cucharadita de aceite de oliva
6 Palillos para brochetas
Sal,y pimienta al gusto.

Preparación

En un sartén caliente el aceite y cocine las cebollitas, hasta que estén doradas.Añada las supremas de toronja y cocine por 2 minutos o hasta que comiencen a desbaratarse; retire del fuego incorpore los camarones en las brochetas alternadamente con los ramitos de brócoli. Cocine las brochetas al vapor y sirva con los gajos de toronja.

Rinde 6 porciones.
     
Receta Proporcionada Por:
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