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Pechugas de pavo salseadas


Ingredientes

1Kg. de pechuga de pavo en rebanadas gruesas
2 Cucharaditas de aceite vegetal
1/2 Cebolla chica picada
1 Zanahoria picada
1 Diente de ajo picado
1 Nabo pelado y picado
1/2 Taza de agua
1/4 de cucharadita de salsa chipotle Tierra Brava ( o al gusto)
1/2 Taza de perejil picado
1 Cucharadita de mostaza

Preparación

En una cacerola sofríe la cebolla, la zanahoria, el ajo y el nabo hasta que la primera esté transparente ( cuida que no se dore). Vierte la 1/2 taza de agua y la salsa picante, baja el fuego y cocina 10 minutos.

Añade el perejil y la mostaza, cocina a fuego medio. Asa las rebanadas de pavo hasta que doren ligeramente y estén suaves. Sirve las porciones de inmediato bañadas en la salsa.

Rinde 6 porciones.
     
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